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Tagliatelle al ragù di coniglio e ceci della Val d’Orcia

Una ricetta toscana preparata con i ceci della Val d'Orcia, legumi sostenibili che potrete utilizzare per altri piatti

Francesca Palenzona il 12/05/2021

La Versilia ritrova le sue origini nei prodotti

La ricerca gastronomica di Riccardo Santini

Davide Paolini il 26/10/2020

Un pollo fritto nella Tana degli Orsi

I sapori e i profumi del Casentino

Davide Paolini il 08/10/2020

Una sosta sicura nel Chianti

All'Osteria di Passignano, sapori toscani e giochi di consistenze

Andrea Febo il 01/09/2020

Italian Signature Wines Academy consiglia...Dedicato a Walter di Allegrini Poggio Al Tesoro

Un Cabernet Franc che unisce struttura e leggerezza

La Redazione il 22/07/2020

Italian Signature Wines Academy consiglia...L'Aurea Gran Rosé di Frescobaldi

L'anima femminile e fiera della Maremma

La Redazione il 24/06/2020

Qui Firenze: dove fare la spesa a domicilio

Sei posti che consegnano la spesa a casa

Valeria Paolini il 22/04/2020

Le richieste dei Ristoratori Toscani

I Ristoratori Toscani chiedono una collaborazione per affrontare il periodo post-pandemia

La Redazione il 17/04/2020

La cultura materiale del Casentino

Al Tirabusciò di Bibbiena, maiale grigio e animali da cortile a tavola

Davide Paolini il 07/01/2020

Peposo di daino, altro che manzo!

Tra i boschi della valle bassa del Sieve tante sfiziosità di selvaggina

Davide Paolini il 16/12/2019

Gaio e lo sfizio del gusto perduto

Alla trattoria Pozzo di Bugia il vero cuciniere

Davide Paolini il 11/09/2019

Fiorentina, molto più di una bistecca

Come deve essere una bistecca alla fiorentina?

Davide Paolini il 28/03/2019

A Firenze la tradizione rivoluzionaria di Fac

Il format avanguardistico di Fac Fast and Casual

Andrea Febo il 22/03/2019

Taste 2019: Pianeta Pane

Dal 9 all'11 marzo alla Stazione Leopolda ritorna Taste con focus sul pane

La Redazione il 07/03/2019

In Val d'Orcia, vino pecorino e borghi antichi

Un giro tra i giacimenti golosi di questo gioiello toscano

Davide Paolini il 25/02/2019

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