Vulcanico Serprino: bollicine DOC accendono l’estate sui Colli Euganei

bollicine autoctone, sapori d’eccellenza e una location d’incanto. Sabato 21 giugno, dalle 16 alle 22, l’Abbazia di Praglia (Teolo, PD) ospita la seconda edizione di “Vulcanico Serprino”, l’evento dedicato al Serprino DOC dei Colli Euganei, il vino frizzante simbolo di questo territorio vulcanico e vitivinicolo unico.

Un brindisi all’inizio dell’estate tra storia, vino e biodiversità

L’evento, organizzato dal Consorzio Tutela Vini Colli Euganei, celebra l’arrivo dell’estate con una grande degustazione di oltre 40 etichette di Serprino proposte da 25 aziende del territorio. Una festa delle bollicine identitarie, perfette per l’aperitivo o una cena leggera, con un carattere fruttato che conquista al primo sorso.

Il Serprino, infatti, è l’unico vino autoctono frizzante a denominazione di origine controllata del Veneto, ottenuto dall’omonimo vitigno e caratterizzato da note di mela, pera e pesca. È fresco, vivace, dalla bollicina fine e persistente, capace di parlare a tutti: dal neofita curioso all’esperto wine lover.

La novità 2025: Serprino Sui Lieviti

Quest’anno l’appuntamento presenta anche una grande novità: la versione “Sui Lieviti”, recentemente approvata dal Consorzio e destinata a entrare nel disciplinare di produzione. Un Serprino più rustico e artigianale, rifermentato in bottiglia, che racconta una nuova interpretazione del terroir euganeo e si allinea alla riscoperta dei metodi ancestrali oggi molto amati dai winelovers più esperti.

Masterclass e food pairing d’autore

Non mancheranno masterclass guidate da esperti e sommelier per approfondire la conoscenza del Serprino e del suo legame con il suolo vulcanico dei Colli Euganei, riconosciuti Riserva della Biosfera MAB UNESCO. Le bollicine euganee verranno inoltre esaltate da cooking show che proporranno abbinamenti estivi con i prodotti tipici del territorio, come il melone e il prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP.

Una wine experience accessibile e coinvolgente

L’ingresso a “Vulcanico Serprino” è libero e aperto a tutti. Gli assaggi si effettuano presso gli stand dei produttori con l’acquisto di un kit degustazione disponibile all’ingresso. Un’occasione imperdibile per immergersi nel cuore del Parco Regionale dei Colli Euganei e scoprire, calice alla mano, uno dei vini più autentici e versatili del panorama veneto.

Perché andarci?

• Scoprire un vino autoctono unico e poco conosciuto

• Degustare più di 40 etichette di Serprino

• Vivere un’esperienza enogastronomica immersiva

• Visitare un luogo simbolo del Veneto come l’Abbazia di Praglia

• Abbinare vino, cibo e cultura in un evento pensato per tutti i sensi

Serprino DOC: le bollicine vulcaniche che raccontano i Colli Euganei. Vieni a scoprirle il 21 giugno!