Macaron padovani
La Pasticceria Biasetto ne offre una collezione a cui è difficile resistere
Dalle pillole del Gastronauta, in diretta ogni giorno alle 11.05 e 23.05 su Radio24.
I Francesi si sono arrogati l'origine dei popolari Macaron, ma in realtà questi dolcetti pare siano italiani, importati in Francia dai Medici. In Italia di certo hanno trovato degli ottimi interpeti, di cui uno eccellente, la pasticceria Biasetto di Padova. E' qui che la famiglia Biasetto esprime la propria idea di pasticceria, un’arte fatta di pregiate materie prime, squisite ricette al cioccolato e meticolosa attenzione alla qualità e ai dettagli. Luigi Biasetto è stato un campione del mondo della Pasticceria nel '97 con la celebre torta "Setteveli". I suoi Macaron o Macaroni, come mi piace chiamarli, sono al pistacchio, caffè, cioccolato, cassis, cocco, vaniglia, lampone, nocciola... Una collezione davvero incredibile, vi assicuro che è difficile lasciarne qualcuno sul piatto.
PASTICCERIA BIASETTO
Via Facciolati 12
Padova
T. 049 8024428