Cortina Summer Party 2025: gusto, natura e convivialità in alta quota

Giovedì 21 agosto 2025 torna a Cortina d’Ampezzo uno degli appuntamenti più attesi dell’estate: il Cortina Summer Party. Come da tradizione, si svolgerà a El Brite de Larieto, tra i pascoli e i boschi panoramici delle Dolomiti, per una giornata all’aperto dedicata al buon cibo, alla condivisione e alla bellezza del paesaggio.

Si tratta di un picnic gourmet in quota, diventato negli anni un evento simbolo dell’estate cortinese. L’atmosfera è rilassata ma curata nei dettagli: plaid stesi sul prato, tavole in legno, abiti tirolesi rivisitati con creatività. Un’occasione per vivere la montagna in modo diverso, tra gusto, natura e incontri.

Dal 2 agosto sarà possibile acquistare i biglietti sul sito ufficiale di Red Squirrel Events, agenzia che organizza l’evento fin dalla sua nascita nel 2009.

Protagonista della giornata sarà come sempre la proposta gastronomica. Nei più di 20 stand allestiti, chef e produttori offriranno piatti pensati appositamente per l’evento, ispirati ai sapori del territorio ma reinterpretati con tecniche e abbinamenti originali.

Tra i piatti già annunciati ci saranno una zuppa di porcini in crosta di pane con cialda di Parmigiano Reggiano, blu di bufala alla menta con porro marinato e pesche fermentate, merluzzo cotto all’olio con cioccolato, barbabietola e beurre blanc, risotti con ingredienti locali e mantecature inedite come quella al beurre blanc allo champagne e caviale fumé, uno Yakitori di salmerino alpino con polenta di riso al barbecue, un originale KFC di cavolfiore fritto con salse speziate e la famosa pizza Bosko ispirata al bosco.

A firmare le creazioni saranno, tra gli altri, Gianluca Beltramini, Gioele Grillo, Peter Brunel, Andrea Chivetto, Matteo e Alberto Bau, Mattia Barni, Paul Halmagean e Denis Lovatel, insieme a nomi affermati della ristorazione dolomitica e veneta come Graziano Prest, Waldemarro Leonetti, Andrea Stella, Alessandro Favrin, Giovanni Gagliardo, Federico Kratter, Valentino Cecconi, Alberto Bisio, Riccardo De Pra, Alessio Rigon, Simone Valentino, Cosimo Damiano D’Andrea e Riccardo Gaspari.

Accanto ai piatti, sarà possibile degustare vini selezionati, distillati e birre artigianali, grazie alla partecipazione di realtà come cantine Venissa, Ferro Wine e Villa Laviosa.

Il Cortina Summer Party è pensato per chi ama il cibo, la montagna e le esperienze autentiche. È un evento aperto a tutti, dai più curiosi agli appassionati di cucina, dalle famiglie in vacanza agli escursionisti in cerca di una tappa speciale.

Il dress code, come sempre, è tirolese-chic: un tocco di stile montano reinterpretato in chiave personale.

Quando: Giovedì 21 agosto 2025
Dove: El Brite de Larieto, Cortina d’Ampezzo
Biglietti: disponibili dal 2 agosto su redsquirrelevents.com