I dolci sotto l’ombrellone di Tiziana Di Masi: un viaggio tra mare, pasticceria e cultura italiana

Quando la passione per i dolci incontra il fascino del mare nasce qualcosa di unico. È il caso di Tiziana Di Masi, conosciuta come La Signora in Dolce, che da tre estati porta la sua esperienza di consulente esperienziale nel progetto “Guida ai migliori Beach Club d’Italia”. Un viaggio lungo le coste italiane dove il sole, il design e l’eccellenza gastronomica si fondono in un racconto che celebra la vera ospitalità made in Italy — a partire dal dessert.

Attrice di teatro civile e tra le 100 donne di successo secondo Forbes Italia 2024, Tiziana ha dato vita a un personaggio straordinario: La Signora in Dolce, la prima investigatrice pasticciera d’Italia, capace di unire cultura, intrattenimento e divulgazione. La sua missione? Valorizzare l’artigianalità e la tipicità della pasticceria italiana, anche sotto l’ombrellone.

Beach club, dolci e storytelling: un format tutto italiano

Con oltre 300 stabilimenti recensiti lungo la costa, la guida realizzata insieme ad Andrea Guolo è oggi una pietra miliare per chi cerca non solo spiagge da sogno, ma anche esperienze gastronomiche di alta qualità. Tra i criteri di selezione: food & beverage, sostenibilità, design, location e… dolci memorabili.

Il ruolo di Tiziana? Portare sotto l’ombrellone le emozioni del dessert, firmando rubriche, degustando creazioni artigianali e premiando quelle realtà che sanno raccontare il territorio anche attraverso un morso di dolcezza.

Ecco i Top 5 dessert dell’estate 2025 secondo La Signora in Dolce:

1. La crostatina alle fragole del Lido Tahiti – Palmi, Calabria
   Una vetrina con oltre 15 monoporzioni artigianali preparate dal pastry chef Massimiliano Genova. Tra tutte, brilla la crostatina con panna chantilly e fragole fresche: un piccolo capolavoro che celebra l’estate calabrese. Non a caso, il Lido Tahiti ha conquistato il titolo di miglior ristorante in un beach club della regione.

2. Babà estivo con fragole fresche al Cava Regia by Marinella – Vico Equense
   Un’oasi scavata nella roccia, affacciata su uno dei tratti più spettacolari della Costiera. Il babà? Morbido, equilibrato, reso ancora più goloso dalla dolcezza delle fragole. Tradizione napoletana e creatività estiva si incontrano in un dessert che parla di casa e bellezza.

3. Spuma di primosale, gelato di bufala e biscotti al Beach Club 93 – Paestum
   In un territorio dove la mozzarella di bufala è regina, il dolce punta sulla coerenza e sull’identità gastronomica. Eleganza e radici si fondono in una proposta fresca, innovativa, ma fortemente legata al territorio.

4. Crostatina al limone e meringa di Riva del Fuenti – Vietri sul Mare
   Una delle frolle migliori assaggiate da Tiziana: croccante e fragrante, accoglie una crema al limone della Costiera profumata e intensa, coronata da una meringa leggera come una nuvola. Un dolce che è poesia mediterranea.

5. Granita alla mandorla, brioche col tuppo e cannolo al Villa Sant’Andrea – Belmond, Taormina
   Un’estasi dei sensi in riva alla Baia di Mazzarò. La granita siciliana, servita con la classica brioche soffice e fragrante, è un rito d’amore per la tradizione. Il cannolo alla ricotta? La firma finale di un beach club d'eccellenza.

Estate da leggere e gustare

Tra una recensione e l’altra, Tiziana coltiva anche la narrativa dolce. È uscito da poco il suo secondo romanzo/giallo: “La Signorina in Dolce e i segreti del cioccolato”, dove la piccola Elisa, protagonista della saga, risolve misteri grazie al suo talento di… parlare con i dolci. Un mix perfetto tra immaginazione, pasticceria e mistero, ideale da portare in vacanza sotto l’ombrellone.

In autunno: ritorna lo show “Il giro d’Italia in 80 dolci”

Dopo l’estate, Tiziana tornerà in scena con lo spettacolo teatrale “Il giro d’Italia in 80 dolci”, un evento unico che celebra la pasticceria regionale italiana. Tra degustazioni live, narrazioni e ospiti d’eccellenza, lo show è un invito a scoprire il valore culturale, formativo ed emozionale del dolce artigianale.

Chi è Tiziana Di Masi – La Signora in Dolce

Attrice, autrice, consulente e narratrice di emozioni, Tiziana Di Masi è una delle più autorevoli voci italiane del teatro sociale. Con “La Signora in Dolce” ha creato un progetto trasversale che unisce cultura, gusto e racconto del territorio. È ambasciatrice della pasticceria italiana per Host 2025, la fiera internazionale dell’ospitalità, e collabora con testate e brand nel mondo dell’enogastronomia di qualità.

E allora, chi più di lei può essere definita una vera cibovagabonda?
Con il suo taccuino pieno di appunti golosi, il palato sempre in ascolto e la voglia di raccontare l’Italia attraverso la dolcezza, Tiziana Di Masi è l’esploratrice del gusto che ogni food lover sogna di seguire.
Dalle spiagge ai palchi, dai romanzi ai dessert, ogni passo è un invito a viaggiare con il cuore — e con la bocca.

Perché, in fondo, cibovagare è proprio questo: viaggiare assaporando storie. E quelle della Signora in Dolce sono tutte da gustare, fino all’ultima briciola.