Helsinki, capitale mondiale del turismo sostenibile per il secondo anno di fila

Helsinki si conferma regina della sostenibilità turistica. Per il secondo anno consecutivo, la capitale finlandese è stata incoronata città più sostenibile al mondo nell’ambito del Global Destination Sustainability Index, un riconoscimento che mette a confronto oltre cento destinazioni internazionali impegnate su ambiente, gestione turistica, catene di fornitura e sostenibilità sociale.

Un risultato che non nasce per caso. Dietro questo primato c’è un lavoro corale che unisce istituzioni, imprese e cittadini. «Il nostro obiettivo – ha dichiarato il sindaco Daniel Sazonov – è quello di far crescere il turismo senza tradire i principi della sostenibilità. Essere al primo posto per due anni di fila dimostra che siamo sulla strada giusta».

Una città laboratorio di sostenibilità

Il modello Helsinki si basa su progetti concreti. La maggior parte degli hotel, delle sale congressi e degli operatori turistici dispone di certificazioni ambientali, mentre la produzione di energia urbana è sempre più orientata a fonti a basse emissioni. È questa rete di cooperazione che ha permesso alla capitale finlandese di distinguersi rispetto ad altre metropoli europee.

Ma non è solo una questione di dati e certificazioni. A Helsinki la sostenibilità è vissuta come un valore quotidiano. La città misura l’impronta di carbonio del turismo, sostiene le imprese che scelgono percorsi più “green” e coinvolge i residenti nel migliorare la qualità della vita urbana. L’idea è che ogni visitatore, quando lascia la città, la trovi e la lasci migliore di come l’ha trovata.

Turismo in crescita, responsabilità in aumento

Il 2025 è già un anno record: nei primi mesi le presenze internazionali sono cresciute del 19% rispetto al 2024, spinte anche dal turismo congressuale. Una crescita che impone nuove responsabilità. Le autorità locali hanno riconosciuto che i trasporti aerei e navali restano il punto più critico sul fronte delle emissioni e, proprio per questo, stanno incentivando l’arrivo di viaggiatori da Finlandia e Paesi vicini, raggiungibili con mezzi a minor impatto.

Secondo Nina Vesterinen, direttrice del turismo della città, «sempre più viaggiatori cercano destinazioni e servizi sostenibili. È una tendenza globale, e Helsinki vuole essere pronta a rispondere a questa domanda».

Helsinki a tavola: sostenibilità che si gusta

Parlare di turismo sostenibile a Helsinki significa anche raccontare la sua cucina locale, un vero manifesto di attenzione all’ambiente e alla cultura gastronomica. Qui il concetto di farm to fork non è uno slogan, ma una pratica diffusa: molti ristoranti scelgono fornitori locali, agricoltura biologica e ingredienti stagionali. Perfino nei mercati cittadini si percepisce la filosofia del rispetto della natura e della riduzione degli sprechi.

La scena gastronomica è vivace e sperimentale. Alcuni chef si dedicano al foraging, raccogliendo erbe spontanee, bacche e Funghi che crescono nei dintorni della capitale e trasformandoli in piatti sorprendenti. È un modo per riconnettere chi visita la città al paesaggio nordico, fatto di foreste, laghi e mari cristallini.

Sedersi a tavola a Helsinki significa scoprire piatti che uniscono semplicità e carattere. Il pane di segale, i piccoli pesci di lago fritti, la zuppa di salmone con patate e aneto sono esperienze che raccontano l’anima autentica della Finlandia. Accanto a questi classici, ci sono reinterpretazioni contemporanee come quelle proposte da ristoranti innovativi come Nolla, famoso per il suo approccio “zero waste”, o bistrot come Muru, che unisce sensibilità francese e ingredienti locali.

E non mancano i dolci, dal profumo speziato delle korvapuusti, soffici girelle alla cannella perfette con il caffè, fino alle crostate ai mirtilli che celebrano i frutti selvatici del nord. Anche qui la sostenibilità diventa un ingrediente: prodotti freschi, stagionali e il più possibile a chilometro zero.

Perché scegliere Helsinki oggi

Helsinki non è soltanto una capitale europea efficiente e moderna. È un luogo che ha fatto della sostenibilità un filo conduttore, capace di legare politiche urbane, cultura del vivere bene e gastronomia. Viaggiare qui significa entrare in un ecosistema in cui le scelte ambientali non sono solo etichette, ma pratiche quotidiane che vanno dall’hotel certificato al piatto nel piatto.

Per i viaggiatori del gusto e dell’anima sostenibile, Helsinki offre un laboratorio vivente dove scoprire come città, natura e cucina possano dialogare in armonia. E forse è proprio questa la vera ragione per cui la capitale finlandese continua a essere al primo posto al mondo: perché qui sostenibilità e ospitalità si trasformano in esperienza concreta, da vivere fino all’ultimo boccone.