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Ricerca: sostenibile

Il Perù conquista la scena globale: eccellenza gastronomica e riconoscimenti internazionali

Premi, chef e riconoscimenti internazionali: il Perù brilla tra cucina, cultura e turismo sostenibile, destinazione top 2026.

Federico Alberizzi il 30/10/2025

AgrieTour 2025: ad Arezzo il futuro dell’agriturismo e dell’accoglienza rurale

Dal 14 al 16 novembre Arezzo Fiere ospita il Salone nazionale dell’agriturismo: tre giorni di formazione, innovazione e turismo rurale sostenibile.

Federico Alberizzi il 29/10/2025

Barolo 2025 Deditus: la vendemmia che parla ai wine lover di domani

Tra vigne UNESCO e nuove consapevolezze, il Barolo 2025 di Deditus racconta un vino autentico, sostenibile e pieno di futuro.

Tea Alberizzi il 15/10/2025

Prosecco DOC: sostenibilità e amore per la terra del futuro

Dal vigneto alla bottiglia, il Prosecco DOC costruisce un modello sostenibile che unisce ricerca, etica e qualità

l'Editore il 07/10/2025

Asolo Montello celebra vino, bellezza e territorio a Villa di Maser

Un evento esclusivo tra degustazioni, arte e turismo sostenibile per scoprire Asolo Prosecco Docg e i grandi rossi del Montello.

Tea Alberizzi il 24/09/2025

Helsinki, capitale mondiale del turismo sostenibile per il secondo anno di fila

Per il secondo anno Helsinki è la città più sostenibile al mondo: turismo green, cucina locale e nuove esperienze enogastronomiche.

Cristina Canton il 24/09/2025

Palazzo di Varignana: turismo rigenerativo ed enoturismo nei Colli Bolognesi

Un resort tra natura e biodiversità che unisce ospitalità, agricoltura sostenibile e la scoperta dei vini dei Colli Bolognesi.

Tea Alberizzi il 21/09/2025

Orestes Hütte: il rifugio vegano sostenibile tra le vette del Monte Rosa

Scopri l’Orestes Hütte, rifugio vegano a 2.600 m sul Monte Rosa, tra sostenibilità, cucina naturale e tradizione Walser. Turismo responsabile in alta montagna.

l'Editore il 02/09/2025

Sughero, il tappo sostenibile che custodisce il vino e il futuro

Naturale, rigenerabile ed etico: il sughero è la chiusura perfetta. Amorim Cork Italia lo trasforma in simbolo di innovazione e sostenibilità.

Tea Alberizzi il 01/09/2025

Paesi Narranti del Gran Sasso: un viaggio tra borghi, natura e sapori autentici

Scopri i 15 borghi del Gran Sasso uniti in un’unica destinazione: natura, storia e turismo enogastronomico sostenibile.

Tea Alberizzi il 18/08/2025

Le cucine giovanissime nella Guida Michelin 2025: il boom degli chef under 35

A Livigno una delle brigate più giovani d’Italia firma un menù etico, alpino e sostenibile premiato dalla Guida Michelin 2025

La Redazione il 06/08/2025

Eggental Taste Local: quando il gusto è sostenibile (e 100% dolomitico)

Scopri Eggental Taste Local: cucina sostenibile, zero sprechi e sapori autentici direttamente dal cuore delle Dolomiti.

Tea Alberizzi il 22/07/2025

Mitilla: la cozza di Pellestrina che sa di mare, di cuore e di futuro

Scopri Mitilla, la cozza sostenibile di Pellestrina che conquista chef e food lovers con gusto autentico e tracciabilità garantita.

Spadellautore il 16/07/2025

Nasce a Noto il Manifesto del Vino: una visione contemporanea e culturale

Planeta lancia al Vinitaly il Manifesto di Noto, un invito a ripensare il vino come bene culturale, sociale e sostenibile, oltre il prodotto.

VinoNews24 il 23/06/2025

Identità e cibo: il gusto dei territori come motore di coesione, sostenibilità e sviluppo

Il cibo come espressione culturale, leva di sviluppo e ponte tra comunità: un viaggio tra identità, territori, pluralismo e turismo sostenibile.

l'Editore il 11/06/2025

Il Pinot Grigio DOC Delle Venezie: il bianco perfetto per ogni tavola (anche quella dei ristoranti italiani)

Fresco, versatile e sostenibile: il Pinot Grigio delle Venezie conquista le coste italiane e punta dritto ai cuori (e ai calici) dei wine lover.

La Redazione il 02/06/2025

Cà Rovere: aperitivi, yoga e bollicine vista Colli Berici tutta l’estate

Dai tramonti in vigna agli eventi con DJ set, cicchetti e spumanti: l’enoturismo giovane e sostenibile firmato Cà Rovere ti aspetta ad Alonte.

Tea Alberizzi il 26/05/2025

Visit Estonia Treasure Hunt: l’avventura in Nord Europa che non ti aspetti

Una caccia al tesoro tra foreste, laghi e città digitali per scoprire l’Estonia con travel creator e turismo sostenibile.

Andrea Cornacchia il 26/05/2025

Mindy Woods, la chef che rivoluziona la cucina con il cuore della terra

Vincitrice del Champions of Change Award 2025, Mindy Woods porta la cucina aborigena e sostenibile australiana al centro della scena globale.

Spadellautore il 23/05/2025

Bibione sostenibile: natura e sapori locali al Lino delle Fate Resort

Tra biodiversità, cucina a km zero e relax green, ecco la vacanza consapevole perfetta per famiglie e viaggiatori del gusto.

Andrea Cornacchia il 21/05/2025

La prima pizzeria con orto verticale in Italia: la rivoluzione green della pizza parte da Cambia-Menti

A San Leucio Ciccio Vitiello unisce pizza e agricoltura sostenibile: nasce la prima pizzeria con orto verticale idroponico per ingredienti freschi, etici e a metro zero.

La Redazione il 22/04/2025

Hummus di ceci: perché fa bene all'uomo e al pianeta?

Oggi è la Giornata Mondiale dell'Hummus, una ricetta mediorientale sostenibile sia per noi, sia per il pianeta. Curiosità e varianti.

Cristina Rombolà il 13/05/2024

Un'azienda agricola sostenibile: Laura Peri a Montevarchi

L'azienda agricola Laura Peri, nelle campagne di Montevarchi, è un modello di sostenibilità e attenzione per il benessere animale.

Davide Paolini il 06/05/2024

Tonno: ricette e curiosità su uno dei pesci più amati dagli italiani

Il 2 Maggio si celebra la Giornata Mondiale del Tonno, la ricorrenza designata nel 2016 dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite per valorizzare il ruolo che ha questo pesce nella nostra dieta mediterranea e sensibilizzare la pesca sostenibile.

Giada Turbia il 02/05/2024

Che cos’è la sostenibilità

La definizione della parola sostenibilità e i diversi campi in cui si può applicare il concetto di sviluppo sostenibile. Ai prodotti artigianali sostenibili sarà dedicato "Cibovagare, l'evento", che si svolgerà dal 16 al 18 marzo alle Fiere di Santa Lucia (Treviso).

Cristina Rombolà il 29/01/2024

Cibo sostenibile: a Torino nasce il nuovo centro di studi e ricerca

Il 22 gennaio è stato presentato a Torino il nuovo Centro di studi e ricerca sul cibo sostenibile. Un polo diffuso, realizzato dai quattro atenei della città, che si propone di lanciare un nuovo umanesimo alimentare e di diventare un punto di riferimento internazionale.

Cristina Rombolà il 24/01/2024

L'enogastronomia può essere sostenibile?

Zero spreco e l'acquisto di materie prime da piccoli produttori, con cui si crea un legame, sono le basi per una cucina sostenibile. Intervista allo chef tedesco Christopher Giese, tra i protagonisti di Milano Golosa.

Cristina Rombolà il 03/10/2023

Taste Jesolo: le eccellenze sostenibili di Rossi Restaurant

A Jesolo la cucina sostenibile di Rossi Restaurant & Pizza, che attraverso i suoi piatti fa scoprire i cicli naturali della meravigliosa laguna

Massimiliano Bianconcini il 09/09/2023

Domodimonti, la cantina sostenibile nelle Marche

Domodimonti: enoturismo, accoglienza sostenibile e di qualità a Montefiore dell’Aso

Carolina Pozzi il 28/10/2021

Dabbawala, il delivery perfetto di Mumbai

Dabbawala: cosa è e come funziona il delivery indiano più efficiente e sostenibile del mondo

Pierpaolo Di Nardo il 13/09/2021

Che cos’è la biodiversità

Biodiversità: Preservare la vita sulla terra e nei mari per un futuro sostenibile. Un esempio virtuoso

Cristina Rombolà il 28/07/2021

Cara mi costò quella acciuga

Acciughe e altri pesci poveri per una pesca sostenibile che tuteli la biodiversità dei mari e degli oceani. Iniziamo con il consumo consapevole di pesci azzurri, più locali e meno commerciali

Davide Paolini il 08/06/2021

Venezia, da Venissa non si butta via niente

No scarto, plastic free e coscienza green sono alla base della filosofia sostenibile di Venissa

Marco Colognese il 12/05/2021
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