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Ricerca: sostenibilità

Il Provolone Valpadana conquista la Spagna: eccellenza italiana tra qualità, sostenibilità e grandi numeri

Auricchio e GranTerre insieme per portare in Spagna un made in Italy che unisce qualità, sostenibilità e capacità produttiva.

La Redazione il 03/09/2025

Orestes Hütte: il rifugio vegano sostenibile tra le vette del Monte Rosa

Scopri l’Orestes Hütte, rifugio vegano a 2.600 m sul Monte Rosa, tra sostenibilità, cucina naturale e tradizione Walser. Turismo responsabile in alta montagna.

l'Editore il 02/09/2025

Sughero, il tappo sostenibile che custodisce il vino e il futuro

Naturale, rigenerabile ed etico: il sughero è la chiusura perfetta. Amorim Cork Italia lo trasforma in simbolo di innovazione e sostenibilità.

Tea Alberizzi il 01/09/2025

Il latte che beviamo? Pochi lo conoscono davvero

Un'indagine svela la scarsa conoscenza degli italiani su latte, benessere animale, sostenibilità e prodotti vegetali.

La Redazione il 07/08/2025

Turismo enogastronomico alle Maldive: vino, cucina gourmet e sostenibilità

Scopri l’anima gourmet delle Maldive con Atmosphere Core: vini d’autore, cucina stellata, esperienze sostenibili e sapori da vivere in paradiso.

Cristina Canton il 29/07/2025

Orto, api e conserve: il sogno agricolo di Martina nel cuore d’Abruzzo

Dalla terra alla tavola: Martina coltiva biodiversità, produce miele artigianale e trasforma ortaggi in conserve genuine e stagionali.

La Redazione il 28/07/2025

La Vigna del Gallo: il vino siciliano che cresce nel cuore di Palermo

Scopri la Vigna del Gallo all’Orto Botanico di Palermo: vitigni autoctoni, enoturismo slow e sostenibilità tra natura e città.

Tea Alberizzi il 21/07/2025

Con il Cuore nel Piatto 2025: cucina stellata e solidarietà a Magliano Sabina

Oltre 80 chef, 35 produttori e centinaia di presenze per l'evento enogastronomico che unisce gusto, inclusione e sostenibilità sociale

La Redazione il 13/07/2025

Calabria agricola verso il futuro: innovazione e qualità al centro del rilancio

Fieragricola 2026 fa tappa in Calabria: digitalizzazione, multifunzione e identità spingono la crescita del settore agricolo regionale.

Gianfranco Cimbalo il 26/06/2025

Estonia nella Guida MICHELIN 2025: 43 ristoranti da scoprire e gustare

L’Estonia conquista la Guida MICHELIN 2025 con 43 ristoranti, 3 stelle verdi e tanta creatività tra tradizione e sostenibilità.

Andrea Cornacchia il 26/06/2025

Trofeo Schiava 2025: premiati i migliori vini dell’Alto Adige a Monte San Vigilio

Vernatsch protagonista al Vigilius Mountain Resort: una serata tra eccellenze vinicole, premi prestigiosi e sostenibilità ad alta quota.

Tea Alberizzi il 23/06/2025

Nasce a Noto il Manifesto del Vino: una visione contemporanea e culturale

Planeta lancia al Vinitaly il Manifesto di Noto, un invito a ripensare il vino come bene culturale, sociale e sostenibile, oltre il prodotto.

VinoNews24 il 23/06/2025

Le Monde: vino, natura e degustazioni su misura nel cuore del Friuli

Scopri l’esperienza enoturistica di Le Monde: degustazioni personalizzate, vino d’eccellenza e progetti sostenibili per il futuro.

Tea Alberizzi il 20/06/2025

Identità e cibo: il gusto dei territori come motore di coesione, sostenibilità e sviluppo

Il cibo come espressione culturale, leva di sviluppo e ponte tra comunità: un viaggio tra identità, territori, pluralismo e turismo sostenibile.

l'Editore il 11/06/2025

Salmone Norvegese: Gusto, Salute e Sostenibilità per la Dieta Quotidiana

Scopri perché il salmone norvegese è amato in Italia: qualità, benefici nutrizionali e sostenibilità per una tavola sempre più sana.

Spadellautore il 11/06/2025

Mindy Woods, la chef che rivoluziona la cucina con il cuore della terra

Vincitrice del Champions of Change Award 2025, Mindy Woods porta la cucina aborigena e sostenibile australiana al centro della scena globale.

Spadellautore il 23/05/2025

Mare Mio 2025: Gin Mare in difesa del Mediterraneo

Al via la quinta edizione del progetto Mare Mio di Gin Mare: pulizia dei mari, recupero dei rifiuti sommersi e una campagna per la sostenibilità

Tea Alberizzi il 15/05/2025

Siamo pronti a mangiare insetti, alghe e carne coltivata?

Dalla carne di laboratorio agli snack di medusa: gli italiani tra curiosità, disgusto e sostenibilità. Cibo del futuro o incubo nel piatto?

La Redazione il 06/05/2025

Loison: dove la pasticceria diventa cultura, gusto e sostenibilità

Se amate il buon cibo, le storie autentiche e l’artigianalità che profuma di tradizione, non potete non innamorarvi di Dario.

La Redazione il 16/04/2025

Il racconto di VinNatur Tasting attraverso 5 produttori

Cinque aziende per esplorare i valori e l’anima del VinNatur Tasting, tra vino naturale e sostenibilità.

La Redazione il 06/04/2025

Le “Uova di montagna”

Come coniugare etica, profitto, e qualità del prodotto

Italo Galafassi il 04/04/2025

La tradizione dei mercati ittici in Romagna

I mercati ittici romagnoli e le aste del pesce sono un esempio del grande lavoro fatto dalle cooperative in una regione che ha tanto da insegnare.

Cristina Rombolà il 29/07/2024

Dall'azienda agricola alla bottega di paese: storia delle Georgiche in Calabria

L'azienda agricola Le Georgiche, a Panaia di Spilinga (VV), alleva con metodo biodinamico 250 galline, le cui uova sono vendute fresche, o trasformate, in una bottega di paese che chiude il ciclo della filiera.

Cristina Rombolà il 19/06/2024

Il granchio blu torna a farsi sentire, ma i romagnoli gli tengono testa

Ritorna il problema del granchio blu, che mette a rischio la produzione di cozze, vongole e altri crostacei. La regione Emilia Romagna, in un'ottica di economia circolare, lancia una campagna per cucinarlo tutta l'estate nella riviera romagnola.

Cristina Rombolà il 04/06/2024

Hummus di ceci: perché fa bene all'uomo e al pianeta?

Oggi è la Giornata Mondiale dell'Hummus, una ricetta mediorientale sostenibile sia per noi, sia per il pianeta. Curiosità e varianti.

Cristina Rombolà il 13/05/2024

Un'azienda agricola sostenibile: Laura Peri a Montevarchi

L'azienda agricola Laura Peri, nelle campagne di Montevarchi, è un modello di sostenibilità e attenzione per il benessere animale.

Davide Paolini il 06/05/2024

Tonno: ricette e curiosità su uno dei pesci più amati dagli italiani

Il 2 Maggio si celebra la Giornata Mondiale del Tonno, la ricorrenza designata nel 2016 dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite per valorizzare il ruolo che ha questo pesce nella nostra dieta mediterranea e sensibilizzare la pesca sostenibile.

Giada Turbia il 02/05/2024
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