Torna a inizio pagina

Ricerca: sostenibilità

Il Friuli Venezia Giulia si rivela un territorio che premia e valorizza l'autenticità

L’Antica Ricetta apre il Tinel, salotto friulano che celebra gubana, tradizione, design e sostenibilità con un’accoglienza unica.

Francesca e Luca Roncadin il 08/09/2025

Il Provolone Valpadana conquista la Spagna: eccellenza italiana tra qualità, sostenibilità e grandi numeri

Auricchio e GranTerre insieme per portare in Spagna un made in Italy che unisce qualità, sostenibilità e capacità produttiva.

La Redazione il 03/09/2025

Orestes Hütte: il rifugio vegano sostenibile tra le vette del Monte Rosa

Scopri l’Orestes Hütte, rifugio vegano a 2.600 m sul Monte Rosa, tra sostenibilità, cucina naturale e tradizione Walser. Turismo responsabile in alta montagna.

l'Editore il 02/09/2025

Sughero, il tappo sostenibile che custodisce il vino e il futuro

Naturale, rigenerabile ed etico: il sughero è la chiusura perfetta. Amorim Cork Italia lo trasforma in simbolo di innovazione e sostenibilità.

Tea Alberizzi il 01/09/2025

Il latte che beviamo? Pochi lo conoscono davvero

Un'indagine svela la scarsa conoscenza degli italiani su latte, benessere animale, sostenibilità e prodotti vegetali.

La Redazione il 07/08/2025

Turismo enogastronomico alle Maldive: vino, cucina gourmet e sostenibilità

Scopri l’anima gourmet delle Maldive con Atmosphere Core: vini d’autore, cucina stellata, esperienze sostenibili e sapori da vivere in paradiso.

Cristina Canton il 29/07/2025

Orto, api e conserve: il sogno agricolo di Martina nel cuore d’Abruzzo

Dalla terra alla tavola: Martina coltiva biodiversità, produce miele artigianale e trasforma ortaggi in conserve genuine e stagionali.

La Redazione il 28/07/2025

La Vigna del Gallo: il vino siciliano che cresce nel cuore di Palermo

Scopri la Vigna del Gallo all’Orto Botanico di Palermo: vitigni autoctoni, enoturismo slow e sostenibilità tra natura e città.

Tea Alberizzi il 21/07/2025

Con il Cuore nel Piatto 2025: cucina stellata e solidarietà a Magliano Sabina

Oltre 80 chef, 35 produttori e centinaia di presenze per l'evento enogastronomico che unisce gusto, inclusione e sostenibilità sociale

La Redazione il 13/07/2025

Calabria agricola verso il futuro: innovazione e qualità al centro del rilancio

Fieragricola 2026 fa tappa in Calabria: digitalizzazione, multifunzione e identità spingono la crescita del settore agricolo regionale.

Gianfranco Cimbalo il 26/06/2025

Estonia nella Guida MICHELIN 2025: 43 ristoranti da scoprire e gustare

L’Estonia conquista la Guida MICHELIN 2025 con 43 ristoranti, 3 stelle verdi e tanta creatività tra tradizione e sostenibilità.

Andrea Cornacchia il 26/06/2025

Trofeo Schiava 2025: premiati i migliori vini dell’Alto Adige a Monte San Vigilio

Vernatsch protagonista al Vigilius Mountain Resort: una serata tra eccellenze vinicole, premi prestigiosi e sostenibilità ad alta quota.

Tea Alberizzi il 23/06/2025

Nasce a Noto il Manifesto del Vino: una visione contemporanea e culturale

Planeta lancia al Vinitaly il Manifesto di Noto, un invito a ripensare il vino come bene culturale, sociale e sostenibile, oltre il prodotto.

VinoNews24 il 23/06/2025

Le Monde: vino, natura e degustazioni su misura nel cuore del Friuli

Scopri l’esperienza enoturistica di Le Monde: degustazioni personalizzate, vino d’eccellenza e progetti sostenibili per il futuro.

Tea Alberizzi il 20/06/2025

Identità e cibo: il gusto dei territori come motore di coesione, sostenibilità e sviluppo

Il cibo come espressione culturale, leva di sviluppo e ponte tra comunità: un viaggio tra identità, territori, pluralismo e turismo sostenibile.

l'Editore il 11/06/2025

Salmone Norvegese: Gusto, Salute e Sostenibilità per la Dieta Quotidiana

Scopri perché il salmone norvegese è amato in Italia: qualità, benefici nutrizionali e sostenibilità per una tavola sempre più sana.

Spadellautore il 11/06/2025

Mindy Woods, la chef che rivoluziona la cucina con il cuore della terra

Vincitrice del Champions of Change Award 2025, Mindy Woods porta la cucina aborigena e sostenibile australiana al centro della scena globale.

Spadellautore il 23/05/2025

Mare Mio 2025: Gin Mare in difesa del Mediterraneo

Al via la quinta edizione del progetto Mare Mio di Gin Mare: pulizia dei mari, recupero dei rifiuti sommersi e una campagna per la sostenibilità

Tea Alberizzi il 15/05/2025

Siamo pronti a mangiare insetti, alghe e carne coltivata?

Dalla carne di laboratorio agli snack di medusa: gli italiani tra curiosità, disgusto e sostenibilità. Cibo del futuro o incubo nel piatto?

La Redazione il 06/05/2025

Loison: dove la pasticceria diventa cultura, gusto e sostenibilità

Se amate il buon cibo, le storie autentiche e l’artigianalità che profuma di tradizione, non potete non innamorarvi di Dario.

La Redazione il 16/04/2025

Il racconto di VinNatur Tasting attraverso 5 produttori

Cinque aziende per esplorare i valori e l’anima del VinNatur Tasting, tra vino naturale e sostenibilità.

La Redazione il 06/04/2025

Le “Uova di montagna”

Come coniugare etica, profitto, e qualità del prodotto

Italo Galafassi il 04/04/2025

La tradizione dei mercati ittici in Romagna

I mercati ittici romagnoli e le aste del pesce sono un esempio del grande lavoro fatto dalle cooperative in una regione che ha tanto da insegnare.

Cristina Rombolà il 29/07/2024

Dall'azienda agricola alla bottega di paese: storia delle Georgiche in Calabria

L'azienda agricola Le Georgiche, a Panaia di Spilinga (VV), alleva con metodo biodinamico 250 galline, le cui uova sono vendute fresche, o trasformate, in una bottega di paese che chiude il ciclo della filiera.

Cristina Rombolà il 19/06/2024

Il granchio blu torna a farsi sentire, ma i romagnoli gli tengono testa

Ritorna il problema del granchio blu, che mette a rischio la produzione di cozze, vongole e altri crostacei. La regione Emilia Romagna, in un'ottica di economia circolare, lancia una campagna per cucinarlo tutta l'estate nella riviera romagnola.

Cristina Rombolà il 04/06/2024

Hummus di ceci: perché fa bene all'uomo e al pianeta?

Oggi è la Giornata Mondiale dell'Hummus, una ricetta mediorientale sostenibile sia per noi, sia per il pianeta. Curiosità e varianti.

Cristina Rombolà il 13/05/2024

Un'azienda agricola sostenibile: Laura Peri a Montevarchi

L'azienda agricola Laura Peri, nelle campagne di Montevarchi, è un modello di sostenibilità e attenzione per il benessere animale.

Davide Paolini il 06/05/2024

Tonno: ricette e curiosità su uno dei pesci più amati dagli italiani

Il 2 Maggio si celebra la Giornata Mondiale del Tonno, la ricorrenza designata nel 2016 dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite per valorizzare il ruolo che ha questo pesce nella nostra dieta mediterranea e sensibilizzare la pesca sostenibile.

Giada Turbia il 02/05/2024

Giornata Nazionale del Mare: i pesci dimenticati

Oggi è la Giornata Nazionale del Mare: rispettiamolo, tutelando la biodiversità degli ecosistemi e mangiando pesci dimenticati, alternativi ai soliti noti.

Cristina Rombolà il 11/04/2024

Marzo è il mese dei tulipani: partecipa alla loro raccolta da Nonno Andrea

L'azienda agricola Nonno Andrea di Villorba (TV), che domani sarà a Cibovagare, l'evento, apre i suoi quattro campi di tulipani e invita tutti a raccoglierli insieme.

La Redazione il 15/03/2024

Manca un giorno a Cibovagare, l'evento

Dal 16 al 18 marzo, alle Fiere di Santa Lucia (TV), debutta Cibovagare, l'evento dei prodotti artigianali sostenibili: qualche anticipazione.

La Redazione il 15/03/2024

Fratelli Pelizziari, la culatta e il prosciutto di Parma sostenibili

Intervista a Roberto Pelizziari del salumificio Fratelli Pelizziari di Traversetolo, che sarà tra gli espositori di "Cibovagare, l'evento dei prodotti artigianali sostenibili" dal 16 al 18 marzo alle Fiere di Santa Lucia (TV)

La Redazione il 14/03/2024

Il primo report di sostenibilità di Speck Alto Adige IGP

Nel bilancio 2023, appena presentato, Speck Alto Adige IGP inserisce il suo primo report di sostenibilità.

La Redazione il 28/02/2024
Altri Articoli