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Rispetto per l’ambiente, tutela della biodiversità, lotta allo spreco, supporto a pratiche agricole e zootecniche ragionevoli. Qui trovi news su cibo, vino e sui protagonisti del settore, con un’attenzione alla sostenibilità alimentare e agricola.

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La Calabria del vino conquista tutti: cronaca della prima edizione del Merano WineFestival – Essenza del Sud

Tre giorni tra grandi vini, masterclass e chef stellati: la Calabria conquista wine lovers e operatori al debutto del Merano WineFestival al Sud

Gianfranco Cimbalo il 16/06/2025

Sorsi d’Autore 2025: un viaggio multisensoriale tra vino, cultura e Ville Venete

Dal 20 al 28 giugno 2025 torna l’evento che celebra vino, arte e territorio nelle dimore storiche più affascinanti del Veneto.

La Redazione il 16/06/2025

Grande ritorno per la Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola 2025

Dal 29 agosto al 7 settembre torna la Fiera di Carmagnola con peperoni, showcooking, eventi, musica e sapori del Piemonte da scoprire

La Redazione il 12/06/2025

Identità e cibo: il gusto dei territori come motore di coesione, sostenibilità e sviluppo

Il cibo come espressione culturale, leva di sviluppo e ponte tra comunità: un viaggio tra identità, territori, pluralismo e turismo sostenibile.

l'Editore il 11/06/2025

Agroalimentare Made in Italy: un settore da 700 miliardi che guida l’economia (e il gusto)

Dal Forum Food & Beverage di Bormio i dati su export, prodotti DOP/IGP e futuro dell’agroalimentare italiano tra eccellenze e sfide

La Redazione il 10/06/2025

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A Vieste il food retreat che incanta la BBC: pane, tradizione e cucina pugliese a Cala Molinella

Un viaggio slow dal 12 al 15 giugno tra panificazione tradizionale, cooking class con Emiko Davies e la Festa di Sant’Antonio nel cuore del Gargano.

La Redazione il 10/06/2025

Picnic gourmet in Italia: 3 idee perfette per food lovers

Dai Laghi Nabi alle Dolomiti: scopri tre picnic indimenticabili tra natura, sapori locali e relax, perfetti per gli amanti del cibo all’aperto.

La Redazione il 09/06/2025

Sardegna da mordere: 5 cene super a Casa Clàt tra mare, chef e piatti che raccontano l’isola

Dal 12 giugno al 30 ottobre, 5 top chef celebrano il pescato locale con cene sotto le stelle nel giardino più cool di Cagliari.

Cristina Canton il 04/06/2025

Durello in Malga: a luglio si brinda in Lessinia tra gusto, bollicine e panorami top

Un viaggio enogastronomico tra piatti tipici, spumante Durello Metodo Classico e panorami mozzafiato nella montagna veronese.

La Redazione il 04/06/2025

Giacomo Bartolommei nuovo presidente del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino: una nuova guida per il re dei rossi toscani e il futuro dell’enoturismo a Montalcino

A 33 anni Giacomo Bartolommei guida il Consorzio del Brunello, tra sfide di mercato e valorizzazione di Montalcino come meta enoturistica d’eccellenza.

La Redazione il 04/06/2025

Estate 2025: la vacanza è un viaggio nel gusto (e la Sicilia è la regina del palato)

Mangiare bene è la priorità dell’estate 2025: Sicilia, Puglia e Toscana le mete top per food lovers tra esperienze tipiche e cene vista mare.

La Redazione il 03/06/2025

Il Pinot Grigio DOC Delle Venezie: il bianco perfetto per ogni tavola (anche quella dei ristoranti italiani)

Fresco, versatile e sostenibile: il Pinot Grigio delle Venezie conquista le coste italiane e punta dritto ai cuori (e ai calici) dei wine lover.

La Redazione il 02/06/2025

Cena gourmet a sei mani a Cavalese con tre chef d’alta quota per MiCo 2026

Il 3 giugno a Cavalese, Rovacchi, Gilmozzi e Talarico celebrano cucina alpina, vino e territorio in vista delle Olimpiadi Invernali 2026.

Spadellautore il 30/05/2025

Ballor: il ritorno di un mito grazie alla visione della famiglia Bonollo

Ballor torna protagonista con un gin premium che unisce tradizione, spirito italiano e profumi mediterranei in ogni sorso.

Tea Alberizzi il 29/05/2025

Mindy Woods, la chef che rivoluziona la cucina con il cuore della terra

Vincitrice del Champions of Change Award 2025, Mindy Woods porta la cucina aborigena e sostenibile australiana al centro della scena globale.

Spadellautore il 23/05/2025

Grand Tour delle Marche 2025: 30 eventi tra gusto, borghi e tradizione

Dal mare ai monti, torna il Grand Tour delle Marche con tappe esperienziali, sapori tipici, sfide digitali e iniziative speciali.

La Redazione il 22/05/2025

Casatella Trevigiana DOP: festa dei 17 anni a Treviso tra gusto e tradizione

Il 1° giugno la Loggia dei Cavalieri ospita la festa della Casatella Trevigiana DOP con showcooking, degustazioni e abbinamenti d’eccellenza

La Redazione il 22/05/2025

Padernello a Tavola 2025: cena itinerante tra sapori e storia nel borgo

Il 22 giugno 2025 torna Padernello a Tavola, l’evento gastronomico tra i sapori della Bassa Bresciana e l’atmosfera del Castello di Padernello.

La Redazione il 19/05/2025

Presidio Slow Food per gli oliveti secolari dell’Alto Garda Veronese: valorizzazione e tradizione

Nasce il Presidio Slow Food per gli oliveti secolari dell’Alto Garda Veronese, promuovendo olio extravergine di qualità, turismo slow e tradizione millenaria.

La Redazione il 19/05/2025

La trota corre sul web: parte il contest per food lover creativi!

Realizza una ricetta con la trota, condividila sui social e vinci una Sefro Experience!

Spadellautore il 19/05/2025

Beach Club Veneto: 18 stabilimenti tra i migliori d’Italia nel 2025

Premiati nella guida nazionale anche il leggendario Des Bains 1900 al Lido di Venezia con il Best Heritage Award

Cristina Canton il 15/05/2025

Mare Mio 2025: Gin Mare in difesa del Mediterraneo

Al via la quinta edizione del progetto Mare Mio di Gin Mare: pulizia dei mari, recupero dei rifiuti sommersi e una campagna per la sostenibilità

Tea Alberizzi il 15/05/2025

Stockyamo Street Food: il contest per reinventare lo stoccafisso

Partecipa al concorso della Festa del Bacalà: crea una ricetta street food con lo Stoccafisso di Lofoten IGP e vinci un weekend a Sandrigo

La Redazione il 15/05/2025

Provolone Valpadana DOP presenta "Milano a Cubetti"

Provolone Valpadana DOP presenta "Milano a Cubetti"

La Redazione il 14/05/2025

Cambio al vertice per il Pinot Grigio delle Venezie: Luca Rigotti è il nuovo Presidente del Consorzio DOC

Il Pinot Grigio delle Venezie cresce nel mondo, sarebbe bello che i turisti americani lo trovassero anche nei ristoranti italiani.

La Redazione il 14/05/2025

Merano WineFestival Calabria 2025: gusto e vini a Cirò

Dal 7 al 9 giugno Cirò ospita Merano WineFestival Calabria: 3 giorni di degustazioni, chef stellati, biodiversità e vini del Sud da scoprire.

Gianfranco Cimbalo il 14/05/2025

Hotel Gabrielli riapre a Venezia con Starhotels: arte, storia e lusso sulla laguna

Dal 9 luglio 2025 riapre l’iconico Hotel Gabrielli, dopo un restauro che fonde eleganza contemporanea e tradizione veneziana.

Cristina Canton il 12/05/2025

Festa dei Cjarsòns 2025: 10 ricette, un solo cuore carnico a Sutrio

Domenica 1 giugno a Sutrio va in scena il gusto della Carnia: 10 paesi, 10 versioni del raviolo tradizionale, tra sapori antichi e ricette sorprendenti.

La Redazione il 12/05/2025

Francesco Paolo Buonvino è il Cantiniere dell’Anno 2024: il Consorzio del Vino Nobile celebra l’eccellenza artigiana

Alla Fiera dell’Agricoltura di Montepulciano, un premio che valorizza il cuore nascosto del vino: la cantina e chi la fa vivere

La Redazione il 09/05/2025

Quando il Prosecco DOC diventa lifestyle: e le donne guidano la rivoluzione

Negli USA il 60% del Prosecco è scelto da donne: tra eleganza, consapevolezza e gusto italiano, è boom di bollicine al femminile.

La Redazione il 07/05/2025

Olio Veneto DOP: gusto, salute e tradizione alle Piazze dei Sapori 2025

Scopri l’evento dedicato all’Olio Extra Vergine di Oliva Veneto DOP a Verona: degustazioni, cultura e consigli per una cucina sana e consapevole.

La Redazione il 06/05/2025

Siamo pronti a mangiare insetti, alghe e carne coltivata?

Dalla carne di laboratorio agli snack di medusa: gli italiani tra curiosità, disgusto e sostenibilità. Cibo del futuro o incubo nel piatto?

La Redazione il 06/05/2025

12 Vini Perfetti per le Mamme Wine Lover

I vini da regalare (e stappare) per la Festa della Mamma: etichette uniche per mamme sparkling, trendy, decise o dal gusto unconventional.

La Redazione il 06/05/2025

Ferentino (FR): apre Enosteria Morosini, il nuovo progetto gourmet con la firma dello chef stellato Andrea Impero

Un’ex fabbrica di pasta diventa tempio del gusto tra cucina condivisa, prodotti del territorio e cocktail d’autore

La Redazione il 05/05/2025

Vini Euganei – Un Viaggio nei Sapori dei Colli Euganei: Un Weekend Imperdibile per i Wine Lover

Se sei un vero amante del vino, l’appuntamento con “Vini Euganei – eccellenze enologiche in Villa” è uno degli eventi da non perdere. Il 3 e 4 maggio 2025, Villa dei Vescovi a Luvigliano di Torreglia (PD)

La Redazione il 02/05/2025

Hai mai fatto un aperitivo lungo tre giorni? A Milano sta per succedere (e sarà epico)

Aperitivo Festival accende Milano: 3 giorni tra cocktail d’autore, food gourmet, dj set e ospiti stellati da non perdere.

La Redazione il 02/05/2025

L’eredità verde di Papa Francesco: un’agricoltura etica, sostenibile e fraterna

Tra encicliche, discorsi e gesti concreti, Papa Francesco ci consegna una visione dell’agricoltura come cura della terra, rispetto per il lavoro contadino e scelta di giustizia per l’umanità intera.

La Redazione il 22/04/2025

Giornata della Terra 2025: la rivoluzione green della ristorazione italiana secondo TheFork

Sempre più ristoranti scelgono la strada del vegetale, del biologico e del Km 0, rispondendo a un pubblico attento alla salute, all’ambiente e al gusto.

La Redazione il 17/04/2025

Slow Fish torna al Porto Antico di Genova

Dall’8 all’11 maggio 2025 appuntamento con l’evento che Slow Food Italia dedica al mare e agli ecosistemi costieri, per riscoprire le tradizioni delle terre d’acqua e guardare al futuro della pesca.

La Redazione il 17/04/2025

Il racconto di VinNatur Tasting attraverso 5 produttori

Cinque aziende per esplorare i valori e l’anima del VinNatur Tasting, tra vino naturale e sostenibilità.

La Redazione il 06/04/2025

E’ nato prima l'uovo o la sorpresa?

Storia e curiosità del simbolo Pasquale per eccellenza

Italo Galafassi il 04/04/2025

L’uovo: la forma e la sostanza

Fenomenologia di un ingrediente fondamentale di tutte le cucine del mondo

Italo Galafassi il 04/04/2025

Franco Oppini e Ada Alberti

Come sarà la nostra Pasqua 2025

Italo Galafassi il 04/04/2025

Il Mercato della Terra e della Biodiversità

Torna per la 9° edizione la manifestazione enogastronomica del territorio canavesano

La Redazione il 03/04/2025

Vinitaly Tourism: l’enoturismo protagonista a Verona

Enotransizione, da "Drinking Wine" a Living Wine". In aumento la domanda di esperienze da vivere tra cantine e territori

La Redazione il 03/04/2025

Vinnatur Tasting 2025: ​degustazioni guardando al futuro

L’Associazione di produttori di vino naturale festeggia il traguardo raggiunto con la consapevolezza dell’importanza di sensibilizzare e formare le generazioni di domani

La Redazione il 01/04/2025

Eventi off con i produttori lucani del Cook Market

Dal 3 al 6 ottobre, durante i giorni di Cook Fest, in due ristoranti milanesi saranno proposti dei piatti con i prodotti degli espositori lucani del Cook Market.

La Redazione il 30/09/2024

Cook Fest a Milano: cosa troverai al Cook Market?

I produttori artigianali che saranno al Cook Market del Cook Fest, dal 4 al 6 ottobre al Museo della Permanente di Milano.

La Redazione il 27/09/2024

A Cook Fest di Milano debutta il Cook Market

Dal 4 al 6 ottobre, al Museo della Permanente di Milano, debutta Cook Fest, l’evento food del Corriere della Sera che avrà anche un’area dedicata ad acquisti consapevoli direttamente dal produttore.

La Redazione il 18/09/2024

Amé l’Amèl, il festival dei mieli rari a Sommariva del Bosco

A Sommariva del Bosco, dal 19 al 22 settembre, va in scena la diciottessima edizione del festival dedicato alla scoperta dei mieli rari e pregiati selezionati dal trovarobe Tonino Strumia.

Cristina Rombolà il 17/09/2024

A Forte dei Marmi ritorna "A Tavola sulla Spiaggia"

Il 2 luglio, a Forte dei Marmi, ritorna lo show sulle "sabbie nobili" che proclama il piatto dell'estate 2023

La Redazione il 27/06/2024

Il granchio blu torna a farsi sentire, ma i romagnoli gli tengono testa

Ritorna il problema del granchio blu, che mette a rischio la produzione di cozze, vongole e altri crostacei. La regione Emilia Romagna, in un'ottica di economia circolare, lancia una campagna per cucinarlo tutta l'estate nella riviera romagnola.

Cristina Rombolà il 04/06/2024

In ricordo di Cesare Giaccone, cuoco geniale e sublime

Davide Paolini ricorda l'amico e il cuoco Cesare Giaccone, vero talento artistico della composizione gastronomica, recentemente scomparso.

Davide Paolini il 21/05/2024
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