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Recensioni

Ristoranti, osterie, trattorie, bistrot, ma anche bar, botteghe del gusto, enoteche, pasticcerie, gastronomie. I consigli della redazione, con i luoghi in cui mangiare e bere bene, sentirsi felici e in piena armonia con la nostra coscienza.

Artigiani Ricette

Bentornato Marc! A Selva di Val Gardena la nuova avventura di Bernardi e Parduzzi al Granbaita Dolomites

Dopo l’esperienza in Lussemburgo, Marc Bernardi e Sofia Parduzzi guidano la cucina dell’Hotel Granbaita e del Granbaita Gourmet.

Spadellautore il 12/09/2025

Milano Fashion Week: dove mangiare se Miranda ti osserva

Tra passerelle e cocktail, scopri i ristoranti più glam della Fashion Week 2025… dove perfino Miranda Priestly approverebbe il menù.

Cristina Canton il 11/09/2025

Il Sereno di Torno: eleganza senza tempo sul Lago di Como

Design di Patricia Urquiola, giardini di Patrick Blanc e la cucina stellata di Raffaele Lenzi rendono Il Sereno un gioiello unico sul Lario.

Marco Colognese il 08/09/2025

Tabarca Cucina Iberica: quando la Spagna incontra il bancone di Genova

Scopri Tabarca Cucina Iberica a Genova: tapas, paella, sangria e un bancone conviviale con chef Carlos e bartender Corrado.

Tea Alberizzi il 04/09/2025

Alla scoperta di Theca Ristorante: il fine dining nell’Alta Val di Cecina

Un ristorante che unisce cucina d'autore e territorio, tra colline toscane e influenze siciliane, guidato dallo chef Carmelo Giardina.

Spadellautore il 06/08/2025

Dove Mangiare a Atene nel 2025: 5 Nuovi Ristoranti da Non Perdere

Scopri i migliori nuovi ristoranti di Atene nel 2025 tra tradizione greca, fusion mediterranea e street food reinventato.

La Redazione il 28/07/2025

Avenida Calò a Roma: tra le 50 migliori pizzerie d’Italia nel 2025

In soli 7 mesi, Avenida Calò conquista Roma e vince il premio "Novità dell'Anno" tra le migliori 50 pizzerie d’Italia 2025.

Massimiliano Bianconcini il 22/07/2025

Dove Mangiare ad Aruba: Ristoranti da Sogno tra Cucina Gourmet e Location da Favola

Scopri i migliori ristoranti di Aruba tra cucina gourmet, giardini tropicali, design ricercato e chef’s table indimenticabili.

Spadellautore il 21/07/2025

Lima: dove la cucina è un'arte (e il ceviche è religione) – I 15 ristoranti da non perdere!

Scopri dove mangiare a Lima: cucina peruviana autentica, piatti nikkei, ceviche top e ristoranti premiati per ogni budget.

La Redazione il 18/07/2025

Hotel Ristorante Morandi: tradizione di famiglia, anima giovane e sapori d’eccellenza in Val Seriana

Una giovane squadra porta nuova energia a una storica realtà in Val Seriana, tra cucina d’autore, vini selezionati e accoglienza di famiglia.

Spadellautore il 18/07/2025

Vi racconto il mio viaggio in Perù… senza lasciare Olbia: Alma Tropical, il ristorante peruviano che non ti aspetti

Scopri sapori autentici come ceviche, lomo saltado e chicha morada nel cuore di Olbia, in un ristorante peruviano che ti porta dritto in Sud America.

Spadellautore il 18/07/2025

Nuvole Garden Hotel: lusso, vista lago e cucina d’autore a Brunate (CO)

Un 5 stelle di charme tra Art Nouveau e cucina d’eccellenza: il Nuvole Garden Hotel di Brunate incanta tra panorama spettacolare e sapori locali

Marco Colognese il 26/06/2025

Dodici Zappe: il nuovo ristorante da vivere nel cuore di Noto

A Noto apre Dodici Zappe: sapori decisi, cucina curata e una forte connessione con la terra siciliana.

Spadellautore il 19/06/2025

Adagio, il menu degustazione che unisce Sicilia e Piemonte in 7 portate

Scopri “Riflessi nella Materia”, l’esperienza gourmet firmata dallo chef Mario Maniscalco nel cuore del Monferrato tra sapori e bread pairing.

Spadellautore il 17/06/2025

YERA, il ristorante segreto nella grotta dove la cucina del bosco incontra il futuro

Nel cuore delle Dolomiti nasce YERA, il ristorante segreto del FORESTIS: 18 posti, focolare centrale e cucina selvaggia firmata Roland Lamprecht.

Spadellautore il 07/06/2025

Il Lughino: la lasagneria vegetale e bio dove tutto è fatto a mano (e con amore)

Lasagne veggie, ingredienti bio e piatti freschi ogni giorno: Il Lughino è il ristorante green che ti fa innamorare a ogni morso!

Spadellautore il 29/05/2025

Speciale Osteria a Milano: l’osteria cool dove la tradizione spacca, dicono.

Apre Speciale Osteria: cucina italiana old school, vibes retrò e piatti che fanno venire fame solo a leggerli.

Spadellautore il 23/05/2025

Mixology d’autore a Roma: lo stile inconfondibile del cocktail secondo l’Hotel de Russie

Due bar iconici, lo Stravinskij e l’Aquazzura, raccontano il nuovo bere romano tra eleganza classica e trend agave su una terrazza esclusiva.

Massimiliano Bianconcini il 19/05/2025

Tenne Lodges & Chalets: vacanza di lusso e benessere in Alto Adige

Nel cuore di Racines, un resort di charme dove natura, design e cucina gourmet si incontrano per regalare un'esperienza sensoriale indimenticabile

Cristina Canton il 14/05/2025

Al Ruotino, la pizza nel ruoto che conquista Napoli tra tradizione e design vintage

Scopri Al Ruotino, la pizzeria nel cuore di Napoli che reinventa la tradizione della pizza nel ruoto con un tocco anni '50 e un impasto artigianale d’eccellenza. Un'esperienza unica tra sapori autentici e atmosfera rétro.

Spadellautore il 07/05/2025

Tradizione e creatività: alla scoperta della 'gentil gallina'

Orto, galline e fine dining: alla Posa degli Agri si mangia serio, ma senza prendersi troppo sul serio.

Marco Colognese il 29/04/2025

La "Carbonara di Pipero"

l’istituzione culinaria nel menu stellato del ristorante romano.

Massimiliano Bianconcini il 04/04/2025

Taste Jesolo: Ristorante Da Omar

Ristorante Da Omar a Jesolo: un bel locale, poco distante dal mare, con una cucina di pesce fine e solida

Marco Colognese il 01/04/2025

Taste Jesolo: da Flora cucina, bottega e vino

Da Flora a Jesolo: una recentissima apertura che convince sia per i piatti, sia per la bella offerta di miscelati e vini

Marco Colognese il 01/04/2025

Al ristorante Da Ciacco, in Val d'Orcia, vale la pena finire nel girone dei golosi

Al ristorante Da Ciacco, di San Quirico d'Orcia, la cucina dello chef Giorgio Costa: d'ispirazione francese e con materie prime locali.

Cristina Rombolà il 09/07/2024

Alla Trattoria Entrà di Modena, tra tagliatelle e carta dei Lambruschi

La Trattoria Entrà di Massa Finalese (Modena) è un luogo che rimane impresso nella memoria sensoriale. Indimenticabili le tagliatelle fresche, fatte in casa da Elvira, e la carta dei Lambruschi di Antonio.

Davide Paolini il 24/06/2024

Al ristorante Pimm's di Tropea: cucina di pesce con affaccio sul mare

Il ristorante Pimm's a Tropea è un posto storico dove mangiare dei buonissimi piatti di pesce e godere di una vista panoramica sul mare.

Cristina Rombolà il 17/06/2024

Trattoria Peposo a Pietrasanta, tra garmugia e rifreddi

Alla Trattoria Peposo di Pietrasanta la sala è resa accogliente da Alessandra, mentre il cuoco Manuel possiede una cultura materiale rara, che si esprime bene nei piatti segnalati da una lavagna.

Davide Paolini il 06/06/2024

Il Portico di Appiano Gentile dello chef Paolo Lopriore

Il Portico di Appiano Gentile si conferma sempre un'ottima tappa gastronomica grazie alla cucina creativa, di stagione e "scomposta" dello chef Paolo Lopriore.

Raffaella Galli il 14/05/2024

Mangiare bene in hotel: il Palagio di Firenze

Al ristorante Il Palagio, dell'Hotel Four Seasons di Firenze, la cucina è autentica, senza coriandoli e cotillon, con sapori armoniosi, delicati e tanti elementi vegetali.

Davide Paolini il 22/04/2024

Romagna: all'Osteria del Borgo dalla Elide

In Romagna la cucina dell'Osteria del Borgo di Montebello invoglia al ritorno. Imperdibili le tagliatelle porose con il ragù, il coniglio disossato e il porcospino come dolce.

Davide Paolini il 12/04/2024

Barògin: nelle Langhe il primo gin che nasce dal Barolo

Il primo gin a base di vino Barolo DOCG ideato da Stefano Marengo di Langa Spirit.

Giada Turbia il 08/03/2024

Romanè. La cucina romana di Stefano Callegari

Niente pizza o trapizzino. Da Romanè, il primo ristorante di Stefano Callegari, piatti della tradizione romana, in alcuni casi con ritocchi fantasiosi.

Davide Paolini il 01/02/2024

Atto, il ristorante di Vito Mollica a Firenze

Al ristorante Atto di Firenze lo chef Vito Mollica fa rivivere i sapori ritrovati della cucina lucana con piatti stellati a base di ingredienti locali.

Davide Paolini il 12/01/2024

Ristorante Dalla Gioconda a Gabicce: la cucina intelligente di Davide Di Fabio

Al ristorante Dalla Gioconda di Gabicce lo chef Davide Di Fabio propone una cucina di gola e di testa, con piatti gustosi e sostenibili.

Davide Paolini il 11/12/2023

L’Orto già Salsamentario: ristorante plant based a Torino

Torino: un ristorante vegetale plant based a due passi dai Murazzi. Lo chef Eduardo Ferrante ha aperto un orto con cucina dove c'era una antica salsamenteria.

Pierpaolo Di Nardo il 01/12/2023

La cucina seducente del Clandestino di Moreno Cedroni

A Portonovo la cucina di Moreno Cedroni stupisce ancora. Non più per il sushi all'italiana, ma per il racconto seducente dei piatti ricchi di riferimenti culturali.

Davide Paolini il 22/11/2023

Quinta do Val Moreira: enoturismo sulle sponde del Douro

Quinta do Val Moreira, posizionata sulla sponda meridionale del fiume Douro a Cima-Corgo, in Portogallo, è stata rilevata nel 2018 da Jorge Rebelo de Almeida e António Parente con l’obiettivo (ben raggiunto) di regalare ai visitatori un’esperienza enoturistica originale e memorabile.

Matteo Faccioli il 21/11/2023

La pizza contemporanea di Roco’s Lab sul Lago di Garda

A Salò la pizza saggia, leggera e gustosa di Mattia Cicerone che ha reso propria l'attività di famiglia, arricchendola e rendendola unica.

Michela Brivio il 20/11/2023

Pipero Roma: una cucina stellata, ma di sostanza

La cucina di Pipero a Roma è una cucina di sostanza, frutto della sapiente lavorazione dello chef Ciro che arricchisce i piatti di ricordi e contaminazioni riuscite.

Davide Paolini il 17/11/2023

La Madia di Brione, la vera Trattoria contemporanea

La Trattoria La Madia di Brione ha saputo mantenere la sua autenticità con una proposta attuale e creativa, che spazia fino alle fermentazioni.

Michela Brivio il 15/11/2023

La tradizione è un'innovazione riuscita al Ristorante Romano di Viareggio

Romano di Viareggio, con i suoi cinquant'anni di storia, rimane tra i ristoranti di pesce migliori d'Italia grazie alla famiglia Franceschini e allo chef Nicola Gronchi.

Davide Paolini il 13/11/2023

Ristorante Gagini a Palermo: la fusion che ci piace

Il ristorante stellato Gagini, a Palermo, propone una cucina made in Sicily che fa tesoro delle culture che hanno attraversato la storia dell'isola.

Giorgia Tabbita il 28/09/2023

Una cena Da Vittorio a Brusaporto

Da Vittorio a Brusaporto. Dai paccheri alla Vittorio alla Orecchia di elefante fino al dessert Gioconda.

Davide Paolini il 18/09/2023

Pozzo di Bugia a Lucca, una Trattoria con la maiuscola

La Trattoria Pozzo di Bugia a Lucca conferma le grandi doti da cuciniere e da chef di Gaio Giannelli, il patron.

Davide Paolini il 12/09/2023

Taste Jesolo: Hoku Restaurant

All'interno del Falkensteiner Hotel & Spa di Jesolo, il ristorante Hoku propone una cucina nikkei, nata dall'incontro tra il mondo gastronomico giapponese e quello peruviano.

Marco Colognese il 01/09/2023

Taste Jesolo: Country House Salomè

Jesolo: nella campagna della Laguna di Venezia un luogo tranquillo dove mangiare piatti della tradizione a base di carni, soprattutto d'oca.

Marco Colognese il 25/08/2023

Taste Jesolo: Quattrocchi

Il ristorante Quattrocchi, in centro a Jesolo Lido, è un luogo di buona cucina e accoglienza.

Marco Colognese il 18/08/2023

Metti una giornata a Lecce

Una giornata a Lecce: cosa mangiare a colazione, pranzo e cena. I nostri consigli per assaggiare le specialità locali.

Pierpaolo Di Nardo il 15/08/2023

Taste Jesolo: Laguna

A Jesolo Lido un ristorante elegante dove gustare una cucina di pesce, proveniente sia dall'Adriatico, sia dalla Laguna di Venezia.

Marco Colognese il 09/08/2023

Taste Jesolo: Agriturismo La Barena

Jesolo: all'Agriturismo La Barena per un'esperienza di cucina lagunare in mezzo alla natura. Siamo a Lio Maggiore, affacciata sulla Laguna nord di Venezia, patrimonio Unesco dal 1987.

Marco Colognese il 31/07/2023

Mater a Moggiona: l'alta ristorazione nelle foreste casentinesi

Il progetto di Filippo Baroni e Marta Bidi, a Moggiona, è un esempio di alta ristorazione in un angolo di beato isolamento dentro le foreste casentinesi.

Marco Colognese il 24/07/2023

Taste Jesolo: Entrée - Cucina in Serra

Al ristorante Entrée di Jesolo lo chef Michele Nesto propone una cucina originale basata soprattutto su pesce fresco di giornata che arriva dai mercati di Caorle o Chioggia.

Marco Colognese il 21/07/2023

Bergamo: la pizza di Ian Spampatti alla Lanterna

Nelle Valli bergamasche Ian Spampatti crea pizze di livello con ingredienti freschissimi e di alta qualità.

Michela Brivio il 17/07/2023

La reunion del Trigabolo di Argenta

Una cena in onore del Trigabolo di Argenta, il locale che ha segnato la storia della ristorazione italiana in soli dieci anni di attività, con otto tavoli e 32 coperti.

Davide Paolini il 04/07/2023

Ca' del Moro Wine Retreat: un resort con cucina raffinata in Valpolicella

In Valpolicella il resort Ca' del Moro Wine Retreat, un luogo elegante immerso nei cinquantotto ettari di proprietà, con una cucina interessante che valorizza il territorio.

Marco Colognese il 03/07/2023

Mangiare con i piedi nell'acqua: in Versilia da Franco Mare

Il ristorante Franco Mare, in Versilia, dimostra come anche gli stabilimenti balneari possano proporre una cucina d'eccellenza.

Davide Paolini il 27/06/2023

Gustificio: un luogo sincero e di qualità nella periferia di Padova

Al Gustificio di Padova Andrea Poli ha creato uno spazio polifunzionale, dalla qualità indiscussa, dove sostare per ogni tipo di pasto.

Michela Brivio il 13/06/2023

Liguria: al 18.97 del Grand Hotel di Alassio

Come si mangia al ristorante del Grand Hotel di Alassio, in Liguria.

Andrea Febo il 08/06/2023

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